Gästebuch

Hola Wolfgang!

Pimientos werden in reichlich Olivenöl gegart, gebraten und so ist der Ausdruck frittiert vielleicht nicht ganz richtig. Da muss ich ihnen Recht geben. Aber eigentlich hab ich nicht geschrieben, dass eine Fritteuse zu verwenden ist, wenngleich dies auch viele Spanier aus Bequemlichkeit machen.
Als großer Spanien-Fan sollten sie wissen, dass Pimientos de Padrón generell überall angebaut werden können. Über die Qualität aus anderen Herkunftsländern lässt sich aber streiten.
Echte Pimientos de Padrón heißen:
Pimientos de Herbón D.O. - und nur diese kommen aus Padrón, Galicien.

Herbón - deshalb, weil der größte Teil davon in einem Tal des Ortsteiles Herbón angebaut wird.

Geerntet werden die Schoten unreif von Mai bis Ende Oktober. Was in den übrigen Monaten angeboten und verkauft wird, kommt meist aus Marokko.

Da ich die spanische Landkarte sehr wohl interpretieren kann, ist es mir schleierhaft wie sie übers Jahr gerechnet 5.000kg der „echten“ Schoten verkaufen können, da in Padrón eine Erntemenge von 15 - 20.000 kg zur Haupterntezeit erzielt werden.

Seien sie mir bitte nicht böse, da ich weiß wie viel 100 kg sind, löst ihre Behauptung in mir nur leichtes Kopfschütteln aus.
Nichts desto trotz werd ich ihr Lokal bei meinem nächsten Ausflug nach Wien gerne besuchen und ich freu mich auf ein Pläuschchen mit ihnen.

Bis dahin Mario