Haselnusskuchen

1. Die Eidotter, Zucker und Zitronensaft schaumig schlagen.

2. Nüsse mit Bachpulver mischen und unter die Masse heben.

3. Eiklar steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben.

4. Teig in eine Form geben und bei 150° cirka 50 Minuten Backen.

5. Für die Glasur alle Zutaten in einem Topf schmelzen lassen und den noch warmen Kuchen damit bestreichen.

Noch ein kleiner Tipp:
Der Kuchen hält sich lange frisch und trocknet nicht schnell aus, sehr sehr lecker!