1. Die Erdbeeren waschen, trocknen und von den Stielen befreien. Größere Früchte halbieren.
2. Beeren auf die Gläser verteilen und mit fein geschnittener Minze bestreuen.
3. Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
4. Staubzucker in Prosecco auflösen, Gelatine mit etwas Prosecco auflösen. Cointreau und restlichen Prosecco dazu geben und über die Beeren verteilen.
5. Für einige Stunden im Kühlschrank kalt stellen. Mit Vanilleeis und Schlagobers servieren.
Noch ein kleiner Tipp:Im Sommer können Sie auch andere Beeren dafür verwenden.
Siehe auch:Vanilleeis