Hummus

1. Die getrockneten Kichererbsen in Wasser über Nacht einweichen.

2. Kichererbsen weich kochen, pürieren und mit Zitronensaft, Sesampaste, Olivenöl und Joghurt zu einer dicken Creme anrrühren.

3. Mit den restlichen Zutaten abschmecken.

4. Sollte das Hummus zu dick geraten sein, noch etwas Joghurt oder Wasser dazugeben.