mario kocht | rosa gebratener Kalbstafelspitz mit Fregola Sarda und RosmaringlaceSous vide: vakuumieren | 3 Stunden 60°C Kerntemperatur: etwa 30 Minuten bei 160°C | Kerntemperatur 58-60°
Rezept wurde am 20. Juni 2017 veröffentlicht. Copyright © Mario Niedermayer. Alle Rechte vorbehalten. | |
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