Gebackene Mäuse
70ml Milch 10g Hefe 1 EL Honig 150g Mehl sieben 30g Butter schmelzen Zimt Salz 1 EL Amaretto 2 Eigelb
| 1. Aus Milch, Honig, Hefe und 5 EL Mehl ein Dampferl zubereiten.
2. Alle restlichen Zutaten mit dem Dampferl verkneten - bis der Teig Blasen wirft.
3. Teig zugedeckt gehen lassen.
4. Mit Löffel kleine Nockerl abdrehen und schwimmend in Öl ausbacken.
Noch ein kleiner Tipp: Mit Zwetschken- oder Hollerröster servieren.
|
Rezept wurde am 25. März 2007 veröffentlicht.
Copyright © Mario Niedermayer. Alle Rechte vorbehalten.