Nussbusserl

2 Eiweiß
140g Nüsse gemahlen
140g Zucker
Saft von 1 Zitrone
Haselnüsse ganz
1. Eiweiß mit Staubzucker und Zitronensaft über Wasserdampf schaumig aufschlagen.

2. In die noch heiße Masse die gemahlenen Nüsse untermischen.

3. Auf ein gefettetes Blech kleine Makronen (Busserl) setzen und mit einer Haselnuss garnieren.

4. Im Backrohr bei 165°C circa 15 Minuten backen.

5. Auskühlen lassen und luftdicht verschlossen aufbewahren.




Rezept wurde am 25. März 2007 veröffentlicht.
Copyright © Mario Niedermayer. Alle Rechte vorbehalten.

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